Enesta Ruta Gastronómica por La Rioja, la próxima parada es Logroño, donde disfrutaremos de unas patatas a la riojana. Aunque este plato se puede degustar a lo largo de toda la provincia, en Logroño lo preparan de 10. Este plato tan típico y famoso de La Rioja es una receta sencilla pero que ofrece resultados bien buenos. Reclamesu perfil de forma gratuita para responder a las opiniones, actualizar su perfil y mucho más. Batzoki Laguardia: Patatas a la riojana de rechupete!! - 527 opiniones y 216 fotos de viajeros, y ofertas fantásticas para Laguardia, España en Tripadvisor. Suorigen nadie lo puede asegurar porque en cualquier casa donde se comiese como Dios manda, o sea nada, de mortadelas, filetitos, ni porquerías de esas que han criado tantos enclenques, se hacía este guiso (a partir del siglo XIX, claro, antes se haría con castañas, nabos o bellotas, porque España no comió patatas hasta la llegada de Recetade patatas a la riojana con chorizo Bodegas Franco-Españolas 23 junio, 2021 ¿Eres amante de la cocina tradicional? ¿Prefieres un plato contundente y

Enel universo de la gastronomía española, existe un plato que destaca por su sabor auténtico y su arraigada tradición: las Patatas a la Riojana. Originario de la región de La Rioja, en el norte de España, este plato combina la simplicidad de los ingredientes con una explosión de sabores que deleita los paladares de quienes tienen la

Paraver ingredientes: guiso muy tradicional en España y especialmente en La Rioja. Muy
Setrocean las patatas cascándolas, es decir, dejando que la rotura final de cada trozo sea a mano; Se pica la cebolla, el pimiento y el ajo y se doran en una cazuela. Cuando estén algo hechas, se añaden las patatas y se rehogan. Se añade el pimentón y la sal y se cubren con agua dejándolas cocer aproximadamente unos 40 minutos, con una WZ21.
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